შავი ნიორი არის უმი ნიორი, რომელსაც რამდენიმე კვირის განმავლობაში აძველებენ მაღალი ტემპერატურის, მაღალი ტენიანობის პირობებში.
ფერმენტირებული ნიორი ხელს უწყობს იმუნიტეტისა და გულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. შავი ნიორი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს. ნივრის დაძველებისას ალიცინი, ნაერთი, რომელიც ნიორს მძაფრ სურნელს ანიჭებს დაქუცმაცებისას, გარდაიქმნება ანტიოქსიდანტურ ნაერთებად, როგორიცაა ალკალოიდები და ფლავონოიდები.
ამცირებს გულის დაავადებების რისკს და ქოლესტერინის დონეს. მასში შემავალი ნაერთები იცავენ ტვინს. იცავს ღვიძლს დაზიანებისგან, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს ქიმიკატების, მედიკამენტების, ალკოჰოლის და მიკრობების მუდმივი ზემოქმედებით.
☰
მენიუ
ძებნა